婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
阿菜:好评
免费升级豪华房,房间很大,床铺也很大。舒适度五颗星。地理位置优越,可以体验徐家汇的城市氛围,可静可喧闹。周围购物中心很多,地铁站也很近。当然,带孩子出行快车和专车是最好的选择。下次还选择入住
乳酪想念鸣鸣:好评
带叔叔出来玩,特意选择了这家,性价比高,周围酒店不少,但面积都没这么大,内部装饰业很古色古香。虽然门面看起来没多起眼,不过要是大堂业富丽堂皇估计这个价格也住不到拉呵呵。自助早餐是套餐形式,,虽然很好吃业很新鲜,但我觉得吃不饱哦。酒店的服务态度都很好,卫生做的业很好,一楼前台有水果糖果任吃任拿。停车场空间狭窄,停车有点困难。地段嘛,属于巷子里,不算热闹,不过在房间里叫外卖也是选择多样的。感觉来这里,就是享受的。住的很满意!
长长:好评
交通很方便,离衡山路地铁不远。很舒适。